春风拂面清明美食记

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清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。但在今年的清明，我并未被窗外淅淅沥沥的雨声所困扰，反而在家中开启了一段温馨的烹饪之旅。今年的清明，我邀请了两位同窗好友一起，共同完成一道传统的家常菜肴——春笋炒肉。

我们三个，小华、小杰和我，都是热衷于烹饪的学生。小华擅长于刀工，小杰则对火候的掌握有着独到的见解。而我，则喜欢在料理中融入一些创意和变化。

“小华，你记得挑那些最嫩的春笋吗？”我一边翻阅着菜谱，一边问道。

小华笑眯眯地拍了拍胸脯，“放心，我选的笋子，保证个个都鲜嫩无比。”

“那就好，古人云‘食不厌精，脍不厌细’，我们今天就要做一道精美的菜肴。”我兴致勃勃地回应道。

小杰则在一旁摆弄着炉火，脸上满是认真之色，“火候是关键，这道菜讲究的是快炒，保留春笋的脆嫩和肉片的鲜滑。”

我们三个你一言我一语，分工合作。我负责准备调料，小华则开始剥笋切片，小杰则在一旁翻炒着肉片。不一会儿，厨房里便弥漫着一股诱人的香气。

“小华，你的刀工真是越来越好了，这春笋片薄如蝉翼，简直像艺术品。”我边说边夸张地比了个赞。

小华得意地挑了挑眉，“那当然，‘工欲善其事，必先利其器’，我这刀工，可是练了好久的。”

在一阵欢声笑语中，我们的菜肴也逐渐接近完成。我将调好的酱汁均匀地淋在了锅中，春笋和肉片在锅里翻滚，很快就吸收了酱汁的味道。

“小杰，你看看这个颜色，是不是刚刚好？”我问道。

小杰仔细观察了一番，点头道：“嗯，这色泽金黄，肉片滑嫩，春笋鲜脆，应该是到位了。”

我们三个围坐在餐桌旁，看着这道色香味俱全的春笋炒肉，心中满是成就感。品一口，那春笋的清脆与肉片的鲜嫩在口中交织，如同春风拂面，让人忍不住赞叹。

“这道菜，不仅美味，更承载着我们青春的记忆。”我感慨地说。

小华和小杰相视一笑，都点头表示同意。这个清明，我们没有外出踏青，却在家中烹饪的过程中，感受到了春天的气息和友谊的温暖。

夜幕降临，我们收拾好厨房，告别了这个特别的节日。我心中明白，这不仅仅是一次简单的烹饪体验，更是我们成长道路上的一次美好回忆。我们三人，就像这春天里的嫩笋，不断向上生长，期待着未来更多的可能。

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